Die Brauerei im Untergeschoss

Die Brauerei im Untergeschoss

Drei Tannen Bier – Brauen mit viel Hingabe

Seit Januar 2014 wird im Untergeschoss der Galicia Bar Bier gebraut. Aus regionalen Zutaten werden an ein Dutzend verschiedene Biere gebraut und in ausgesuchte Bars und Restaurants vertrieben. Die grösste und frischeste Auswahl gibt es immer im Brauhaus selber, wo möglichst alle Biere am Zapfhahnen angestochen sind.

Das Team um Luc Capus, Thomas Eldridge und Fernando Pardo braut Biere in allen Facetten vom milden Export-Lagerbier bis hin zum wuchtigen Imperial Coffee Stout.

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